C’est au Musée de l’Homme à Paris que vous pourrez assister à cette exposition pas comme les autres. Depuis le 16 octobre 2019 jusqu’au 1er juin 2020 nos habitudes ainsi que notre avenir seront mit à l’honneur à travers ce besoin vital qui est : se nourrir !
Cette exposition les nombreuses recherches menées par les scientifiques du Muséum national d’Histoire Naturelle dans des domaines aussi variés que la formation du goût, les manières de table, la gastrodiplomatie, les modèles agricoles, les patrimoines culinaires, la consommation de viande, les OGM, l’alimentation de nos ancêtres…
Au fil des trois salles de l’exposition vous pourrais voyager et découvrir les enjeux contemporains de l’alimentions de façons ludique pour petits et grands en s’asseyant à la table de l’Élysées ou encore parler à une vache fictive.
Vous pourrez également vous questionner sur le fait que aujourd’hui la viande fait l’objet de débats de plus en plus passionnés qui en questionnent les conséquences éthiques, écologiques et sanitaires et de pourquoi dans quelques années nous seront amenés à se nourrir d’insectes.
Les coutumes et la façons d’être et de manger à table change à travers les pays et les cultures. Vous aurez la chance d’en apprendre un peu plus sur les manières de table et qu’est ce qui change.
Et enfin, vous repartirez avec de bonnes idées de recettes de Christophe Lavelle qui est le commissaire scientifique de l’exposition.
Un gaspacho de tomates lacto-fermentées ça vous tentes?
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